Gera idėja

10/29/2012

Pagaliau ir receptas! Bananų duona su riešutais ir razinomis



Labai laukiau, kada vėl turėsiu laisvą popietę ir galėsiu kepti labai skanią bananų duoną su graikiniais riešutais ir razinomis. Tikrai baisiai jau skani. Jau kepiau ne vieną kartą. Labai minkšta, drėgna ir labai lengvai ir greitai pagaminama.

Pusryčiams ar pavakariams su pienu, kava ar arbata:

Bananų duona su graikiniais riešutais ir razinomis

150 g rudojo cukraus
½ a. š. malto cinamono
2 kiaušiniai
4 ½ v. š. sviesto (kamb. temp.)
3 bananai
85 ml pieno (kamb. temp.)
240g viso grūdo miltų*
1 a. š. sodos
¼ a. š. druskos
30 g graikinių riešutų
30 g razinų

-   Cukrų, cinamoną ir kiaušinius išplakti, įmaišyti kambario temperatūros sviestą.
-   Sudėti supjaustytus į griežinėlius bananus, supilti pieną ir viską sutrinti su blenderiu.
-   Sudėti miltus, sodą, druską, riešutus ir razinas ir viską gerai sumaišyti.
-   Tešlą supilti į kepimo indą išteptą sviestu arba išklotą kepimo popieriumi. (Aš kloju kepimo popierių).

Kepti apie 180º C karštumo orkaitėje apie 40 minučių.
Patikrinti, ar duona iškepusi, atsargiai įbeskite ir ištraukite medinį pagaliuką. Jeigu pagaliukas bus sausas ir neaplipęs, reiškia duona bus iškepusi.

* Galima dėti pusę paprastų miltų ir pusę viso grudo. Tada duona labiau iškyla, būna puresnė. Maišant abiejų rūšių miltus ar naudojant tik viso grūdo miltus, duonytė gaunasi labai skani.

*** Ir dar, apie šios duonos maišymą: labai patogu maišyti smulkintuvo inde, prie kurio jungiasi blenderis (nežinau ar suprantate? Žr. nuotrauka įrašo apačioje). Aš į tokį indą dedu paeiliui ingredientus ir maišau (tik razinas ir riešutus įmaišau paskutinius su šaukštu), tada tešlą pilu į kepimo formą ir į orkaitę. Labai patogu ir greita :)



2 comments:

Lina said...

Skanumėlis! Panašų ir aš kepu.

Juste said...

Tikrai skanu :)